Descripción: Este curso se enfoca en las mejores prácticas de seguridad e higiene alimentaria, cruciales para prevenir enfermedades y garantizar un entorno seguro en el restaurante.
Principales Puntos de Aprendizaje:
- Normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
- Técnicas de manipulación segura de alimentos.
- Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Procedimientos de limpieza y desinfección.
- Gestión de residuos y control de plagas.
Dirigido a: Personal operativo, incluyendo cocineros y camareros, y cualquier miembro del equipo responsable de la manipulación de alimentos. Es vital para mantener la reputación del restaurante y asegurar la salud de los clientes.
