Descripción: Este curso práctico enseña técnicas avanzadas para la creación y presentación de hamburguesas gourmet, elevando la oferta culinaria del restaurante.
Principales Puntos de Aprendizaje:
- Selección y combinación de ingredientes de alta calidad.
- Técnicas de cocción y manipulación de carnes.
- Innovación en recetas y creación de menús.
- Técnicas de presentación y emplatado.
- Adaptación de recetas a diferentes gustos y preferencias dietéticas.
Dirigido a: Chefs, cocineros y personal de cocina que buscan mejorar y diversificar su menú de hamburguesas. Es ideal para aquellos que desean ofrecer un producto de alta calidad y diferenciador.
